Parrilladas Gourmet
El Carbonero Pucará

¡Bienvenidos a Carbonero Pucará, tu destino de Parrilla Gourmet! Saborea nuestras exclusivas parrilladas y cortes especiales de res, ahora con una carta renovada llena de nuevas opciones que te sorprenderán. Todo esto mientras disfrutas de una vista incomparable de la ciudad. Encuéntranos en Colinas del Pucará, calle Francisco García Lorca y Alicia Yánez. ¡En Carbonero Pucará vivimos la pasión por la parrilla!

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Nuestro sueño

Hace años, Carbonero Parrilladas Gourmet era solo una ilusión, un sueño que guardábamos en el corazón. El 8 de enero de este año, comenzamos a darle forma a esa visión, construyendo con cada ladrillo y cada detalle el restaurante que siempre imaginamos.

Hoy, compartimos con ustedes este viaje: desde los inicios polvorientos y llenos de esperanza, hasta el resultado final, un lugar lleno de sabor y calidez.

Nos emociona invitarlos a vivir esta experiencia con nosotros. Cada rincón de Carbonero está impregnado de pasión y dedicación.

¡Gracias por ser parte de este sueño hecho realidad!

Puedes encontrar nuestro menu aquí: 

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Lo que dicen de nosotros

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Nuestras

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Ven y visitanos

Colinas del pucara, Francisco García Lorca, y, Loja 110150, Ecuador

De lunes a sábado 11:00am - 11:00pm.
Domingo 11:00am - 9:00pm

+593 995358535